このごろのイタ飯

というと、しょっちゅうイタ飯を食べているみたいですが、違います。

夕べ、沖縄料理を食べに行こうと出かけましたが超満員でした。すぐ近くのラーメン屋さんも超満員。

仕方なく、家の近くのイタ飯屋さんで夕飯を食べました。

私はズワイガニのペンネグラタン、同居人はジェノバというパスタでした。

カメラは、IXY DIGITAL 10です。ホワイトバランスの調整がいまいち。

ジョア ストロベリー

ヤクルトの飲むヨーグルト「ジョア」の、ストロベリー味が美味しくてたまらない。

仕事場に時々ヤクルトおばさん（といっても多分私より年下）がやってくるので、「いつもの！」と声をかけて買っています。

ちょっと前までは、オレンジ味もあったのだけど、リニューアルでなくなっちゃった。
ジョアのCMは、ちょっと痛い感じもするけど、深津さんだから許せるのだ。

んbistro

久しぶりに、「んビストロ」で美味しい料理をご馳走になりました。

• カンパチとサーモンのカルパッチョ
• オショロコマの五輪仕立て
• 牛のほほ肉の赤ワイン煮込み
• プリンのカラメルソース添え
• デミタス

オショロコマは、北海道にだけ生息するイワナの一種だそうですが、それを中火の油で煮込んでから、強火でさっと火を通したもので、骨まで柔らかく食べられます。パプリカを五輪に見立てて飾ってありました。

んbistro

梅じゃこチャーハン

先日、とらの子で食べた梅じゃこチャーハンが美味しかったので、自分で作ってみました。

一人前の材料

• ご飯
• 梅干し（2個）
• じゃこ（30g程度）
• ネギ又はレタス（適量）
• 卵（1個）
• 塩・胡椒・カツオダシ・サラダ油

作り方

• ごはんはあらかじめレンジで温めておく。
• 梅干しは種を取って、包丁で軽くたたく。
• ネギは小口切り。レタスの場合は食べやすい大きさに切っておく。
• 卵は軽く溶いておく。
• 中温の油で、香りが出るまでじゃこを炒める。
• 溶き卵を加える。
• 温めたご飯を加える。
• 強火でかき混ぜる。
• ネギ・梅干しを加え、塩・胡椒・カツオダシ・醤油で味を整える。

醤油は控えめにしておいたほうが良いと思います。
炒めたジャコの香ばしさと、梅干しのさっぱり感がたまりません。

ヒューガルデン ホワイト

クレプスキュールカフェという記事で紹介したヒューガルデンというベルギービールを、ベルギービール通販というサイトで売っているのを見つけて、試しに注文してみました。

こちらのサイトによると、ヒューガルデンホワイトは、世界で最も人気のあるホワイトビールの１つなんだそうです。（１つというのがミソかも）

ボトルは330mlの小ビンですが、一緒に買った専用グラスにちょうど良い量です。

冷蔵庫でちょっと冷やしてから飲んでみました。当然ですが、クレプスキュール・カフェでいただいたものとまったく同じ味です。とても美味しい。

とらの子

同居人の携帯電話を買った帰りに、ひさしぶりに「とらの子」でお昼をいただきました。

私は「梅じゃこチャーハン」と「雲白肉（ウンパイルー）」でした。

「梅じゃこチャーハン」は、さっぱりとした梅肉と、じゃこがはいったチャーハンで、暑い夏には最高です。「雲白肉」は、薄切りの豚肉ときゅうりをニンニクソースでいただきます。

大きな地図で見る

クレプスキュールカフェ

久しぶりの飲み会は、せんだいメディアテークの１階にある、クレプスキュールカフェで待ち合わせでした。

一番早く到着したので、まずはヒューガルデン。ベルギーのホワイト・ビールです。飲み口が良くて、ぐいぐいと喉を通って行きます。

なかなか他の人が来ないので、つまみに「ジャガイモの香味揚げ」を頼みました。ビールに合うんだなあ、これが。

１杯目を飲み干そうかという頃に、メンバーが集まってきたので、次の会場に移動しました。今日の飲み会は20年来の友達との楽しいひとときでした。みなさん、すてきにお年を召していらっしゃる先輩ばかりで、私は一番下でした。

このごろの飯

左は、魚介のフリットミスト -アンチョビ入りのアイオリソースと一緒に-、右はロースとんかつ定食。

珍しくiPhoneネタじゃないじゃんかと思うと、実はiPhoneと深い関係がある話なんだな〜。

まず、上の２つともiPhoneのカメラで撮影しました。いつも使っているIXY DIGITAL10のマクロモードのようにはピントがびしっときませんが、このくらいちょっと離して撮れば、なんとか見れるかなという感じです。

さて、右のとんかつは、実はiPhoneのマップで検索して見つけたとんかつ屋さんでいただいたものです。

同居人の都合で夕飯をひとりで食べることになり、すかさずiPhoneのマップで「とんかつ」を検索したら出て来たのが、このお店でした。

ご主人がわざわざ駐車場まで誘導してくれて、とんかつもとってもおいしかった。また食べにいきたいな。

iPhoneのカメラ

ヤリイカとパンチェッタの和風ガーリック ／ ハーブに軽く漬け込んだ若鶏の唐揚げ

iPhoneのカメラを試すべく、というよりお腹がすいたので、近くで食事してきました。

いつもは、携帯電話・iPod nano・IXY DIGITAL10をセットで持って行くのですが、今日はすべてiPhoneで済ましてみました。おっとお財布を忘れては行けません。

さて、iPhoneで撮った写真のサイズは、1600*1200ピクセル。ブツ撮りには十分な解像度ですが、マクロ機能がないといいますか、ブツ撮りをするには最小焦点距離がちょっと遠目になっているため、かなりピントがぼけた写真になってしまいました。あわてて撮ったので、ちょっと手ぶれしたかも知れません。

次回は、もう少し被写体から離して撮影してみたいと思います。

このごろの昼飯

アサリとアンチョビのパスタ（Di Verde）

春野菜のオルトナーラ（Di Verde）

ピッツァ・メランザーネ（Di Verde）

イカの花切り塩味炒め（とらの子）

チャーハン（とらの子）

とらの子の「イカの花切り塩味炒め」は、さっぱりとした塩味で、いくらでも食べちゃいます。チャーハンもうまうま。

バニラクリームフラペチーノ

久しぶりに町中に買い物に出かけて、喉が乾いたので、スターバックスに入りました。

いつもは、ラテかカプチーノを注文するのですが、冷たいものが欲しかったので、バイラクリームフラペチーノをオーダーしました。

オーダーしたのは良かったが、店内が満員で、どこにも座る場所がない。
結局、お持ち帰りにしてもらい、うちに帰ってからいただきました。

バニラが溶け出して形がくずれていたけど、とても美味しかった。
そういえば、伊集院光が、「神様の飲み物」と言っていたな。

このごろの昼飯

毎度おなじみ、このごろの昼飯です。

牛ロースのジャポネソース（Di Verde）。ジャポネソースは、醤油ベースで煮詰めた玉葱が沢山入ったソースです。やや甘めでさっぱりとしたソースでした。

ピッツァ・アメリカーナ（Di Verde）。モッツァレラ、フライドポテト、サラミ、トマトケチャップが乗っていて、アメリカンな雰囲気満点のピッツァでした。

このごろの昼飯

毎度おなじみ、このごろの昼飯です。

牛ハラミのビステッカ（Di Verde）です。ビステッカというのは、ビーフステーキという意味だそうです。ハラミはおなじみの横隔膜ですが、柔らかく食べやすくて最高です。

ペスカトーレ（Di Verde）です。ムール貝・ホタテ・イカ・エビなど魚介類の具が沢山入ったトマトソース・スパゲティ。

さて、「このごろの昼飯」の撮影には、昨年購入したIXY DIGITAL 10(BK)を使用しています。

軽くてコンパクトで、35-105mmのズーム付き。食べ物の撮影には欠かせないマクロ撮影は、被写体に50mmまで接近して撮影できます。

710万画素、DIGIC IIIなど、一部のスペックはEOS10Dを凌駕しています。

最近は、EOS10Dと一緒に持ち歩くことも多く、EOS10Dに望遠ズームをつけた時などは、標準レンズの代わりをIXY DIGITAL 10にさせることもあります。風の強い日などは、できるだけ野外ではレンズ交換をしたくないので、とても便利。

手ぶれ補正機能はありませんが、暗い店内ではISO高感度オートに設定すると、自動的に高感度に設定してくれます。露出補正も簡単にできます。

メディアは、2GBのSDカードを使っています。

このごろの昼飯：バックナンバー

このごろの昼飯(8/7）
このごろの昼飯(10/3)
このごろの昼飯(1/5)

クロレッツICE

最近よく噛んでいるガム、クロレッツICEです。

昔から板ガムが好きで、粒ガムは噛んだ時の食感がザラザラして好きではなかったのですが、このICEは粒の中に液体のクールミントが入っているためか、食感が良くて、噛んですぐにスッキリする。

容器が引き出し式のボックスなので、一粒ずつ取り出しやすいのも気に入っております。

しぼりたての生原酒

お酒が最もおいしい季節、新酒シーズン到来です。

私はもともと晩酌をいただく習慣があまりなく、最近では飲み会以外にはお酒を飲むことがかなり少なくなってきていますが、新酒の季節だけは例外です。

今日届いたお酒は、佐々木酒造店のしぼりたての生原酒です。

もう20年近く前に、はじめて佐々木酒造店さんの酒蔵に伺って、槽口（ふなくち）からチョロチョロと出てくるしぼりたてのお酒をご馳走になった時の感激を忘れることができません。

アップルフレーバーと呼ばれる、フレッシュな果実のような香りと、炭酸ガスを含んだシャンパンのような飲み口を、これからちびちびと味わえるのが楽しみです。

このごろの昼飯

年末年始の休み中に食べた昼飯の一部を紹介します。お店はいずれも、ご近所のDi Verde八幡さんです。

骨付きラム肉の悪魔風 焼きリゾット添え。ジューシーな骨付きラムとカリっと焼けたリゾットの対比が面白く美味しい。

渡り蟹のトマトソース・パスタ。渡り蟹の脚の付け根部分はボリュームがあり、肉もおいしい。

こちらの店にはしょっちゅうお邪魔しているので、最近は、「おタバコお吸いになりますか？」と尋ねられることもなく、禁煙席に通していただけるようになった。

このごろの昼飯

何も書くことがない時のために、休みの日に外でご飯を食べた時は、できるだけデジカメで撮るようにしております。ちょっとたまったので、記事にしてみました。

モスの「ロースカツ・バーガー」。時々、「あ〜食べたいな」と思うメニューのひとつです。キャベツの切り具合が丁寧で食べやすいのもポイントのひとつかも。

Di Verdeの「モンテ・ビアンコ」。生ハム・ルッコラ・モッツァレラとパルメザンの２種類のチーズという、シンプルなピザですが、あっさりしていていくらでも食べられる感じです。うちのすぐ近くの店なので、宅配ピザ取るくらいなら、ここからテイクアウトしたほうが安くておいしい。

まあさん家の「ソーキすば」。ちょうど自転車でアップルストア仙台に行った帰りにたべたそばです。暑かったので、シーサー・ジュースも一緒にいただきました。

Di Verdeの「えごま豚のハンバーグ」。えごま豚は宮城県産の品種だそうですが、シャリアピンソースもさっぱりしていて実においしい。付け合わせのマッシュポテトのフライも大好きです。

定義山の三角あぶらげ

定義山の三角あぶらげを揚げている様子を、デジカメで動画に撮ってきました。

暑いけど食欲全開

どんなに暑くても食欲だけはなくならないらしい。
それにエアコンがきちんときいた店内でなら、どんなにこってりした食事でも大丈夫。

いつもタクシーがいっぱい止まっている店、「秀かつ」のロースカツ定食。
とんかつとはこうでないと、というオーソドックスで、期待を裏切らないおいしさ。仙台のとんかつ屋さんの中で、私のナンバーワンです。

Di Verdeの、牛もも肉と生ハムのサルティンボッカ 〜フォンドボーと粒マスタードのソースで〜。（「ゴチになります」に出てきそうなメニューだ。）
サルティンボッカとは、サンドイッチという意味だとか。薄い牛もも肉と生ハムがサンドイッチになっている。粒マスタードがきいたソースが食欲をそそります。

同じくDi Verdeの、ミルフィーユカツレツ ミラノ風。最近流行りの薄い肉を何枚も重ねてカツレツにしたものです。何がミラノ風なのかは不明。

これもDi Verdeの、クラシックナポリタン。シンプル・イズ・ベストなり。

このごろの昼飯

昨日と今日は町中に出かける用事があったので、珍しく外で昼飯をいただきました。

これは昨日食べた、某寿司店のランチ。寿司は少なめだけど、茶碗蒸しとサラダとみそ汁がついてます。

これは今日の昼に、市役所近くの某中華料理店で食べた、にんにくハラミ定食。スタミナつけてどうする？

これは友人が食べたホイコーロー定食。

初めての店にはなかなか入りづらいので、どうもワンパターンになりがちですが、おいしいからいいんです。

フレッシュネス・バーガー

数あるハンバーガーの中で、いまのところ私が一番好きなのが、このフレッシュネス・バーガーのクラシック・バーガーであります。

結構なボリュームのあるパティは、塩こしょうだけというシンプルな味付け。その上にざっくり切ったタマネギと、トマトの輪切りが乗っている。ドリンクはもちろんペプシ。

フレッシュネス・バーガーといえば、黄色っぽいかぼちゃのバンズが有名ですが、このクラシックは胡麻をまぶした普通のバンズを使っています。個人的にはこちらのほうが断然好き。

「いまのところ」と書いたのは、14年前にLAで食べたバーガーキングの味が忘れられないから。最近、日本に再上陸したらしいので、いつか食べに行ってやるぞと思っている。食べたら、たぶんBK Whopperが#1になると思います。

んbistro

今日は絶品のフレンチをいただく機会に恵まれました。
お店は，仙台駅にほど近い「仙台銀座」と呼ばれる横町にある，「んbistro」さんです。

今日いただいたのは，秋田産の真鯛のいろんな料理。
真鯛のカルパッチョ，真鯛のスープに続いて現れたのは，真鯛のオーブン焼き。これが最高。

真鯛と男爵イモをこんがりとフライパンで焼いた後，オーブンでじっくりと火を通したもの。

作ってくださったのは，「んbistro」の尾関シェフです。
皮はパリパリに焼けて香ばしく，身はふっくらとやわらかく，しかもほどよく火が通っています。溶かしバターをつけて、骨までしゃぶっていただきました。

最後は珍しい真鯛の白子の焼き物。表面はこんがり，中はメレンゲのようにふんわりとしていました。

どれもこれも美味しかった！ごちそうさまでした。

シャコ海老

Garage = 車庫，というダジャレではなく，いただきもののシャコ海老が今日の夕食のおかずでした。

ちょっと堅い殻を剥いて食べるのだけど，４匹ほど食べただけで，かなり指先が痛くなります。

カツブシと呼ばれる，朱色の卵が入っているものもあり，やっぱり卵が一番おいしいです。

しぼりたての新酒が届いた

新酒の季節になりました。ちょっと前に注文していたしぼりたての新酒が今日届きました。

いつもお世話になっている佐々木酒造店からしぼりたての生原酒を四号瓶で２本届けてもらいました。

左側の瓶のラベルが違うのにお気づきでしょうか。これは「ダダ」というお酒で，佐々木酒造店のホームページにも載っていないお酒なのですが，特別にお願いして送ってもらいました。

佐々木酒造店では昨日(1/28)が初上槽だったそうですので，正真正銘の初しぼりのお酒がいただけて，実に幸せです。

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しぼりたての生原酒 美味い！

ネットで注文したお酒が今日届いたので，早速飲んでいます。う，美味いーっ！

飲んでいるお酒は，佐々木酒造店 の「宝船 浪の音 しぼりたての生原酒」です。
佐々木酒造店は宮城県名取市閖上という，港町にあります。今から17年ほど前，仙台にあったShalomというパソコン通信ネットがきっかけで，このお酒を知りました。ネットの縁で，酒蔵にお邪魔したこともあり，チョロチョロチョロと舟口からこぼれる，しぼりたての生原酒を味わわせていただいたこともありました。

『宝船浪の音』を醸造する佐々木酒造店は、創業明治四年の造り酒屋。ここで生まれる「しぼりたての生原酒」はその名の通り、二月の極寒の初しぼりの新酒をそのまま氷点下五度で密閉貯蔵し、出荷の際はその貯蔵タンクの呑口から一本ずつ手作業で壜に詰めた「本ものの生」です。  高精白の酒造米を使用したエキス分の高い旨味のある生原酒です。
     
つーことで，さっそくチビリチビリといただいています。
「アップル・フレーバー」と呼ばれるフルーツのような香り。発酵による炭酸が残るさわやかな飲み口。ついつい飲み過ぎてしまいそうです。どこからか閖上の浪の音が聞こえてきそうです。あっという間に，四合瓶の半分が無くなってしまいました。

こうしてエントリーを書いているうちにも，胃のあたりがカーっとなってきました。明日から３連休だし，たまにはいいかあ！失礼しました。

【2/11追記】
夕べ飲みすぎて寝坊いたしました。むむ。ところで，佐々木酒造店 では，しぼりたて生原酒の試飲モニター20名を募集していましたが，2000名を超える応募があったそうです。私も応募してたんですが，こんなに競争率が高いとはビックリです。

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マックがらみということで

今週から発売になった，マクドナルドのフィッシュマックディッパー。初めて食べてみました。

これが噂のフィッシュマックディッパー。アップルの社長を辞められ，マクドナルドの社長に就任した原田社長による，マクドナルド再生の戦略の一環ということだそうです。

私は単純にフィッシュ＆チップスが好きなので，（本場で食べたわけではない），早速食してみましたが，パン粉をまぶしてあるところは，フィッシュ＆チップスとは感じがちがいますね。フィッシュ＆チップスはどちらかというと，フリッターのようなイメージをもっています。

ソースが２通りついてきまして，タルタルソースとチリソースでした。
どちらかというとチリソースのほうが好みです。

セルフ焼き鳥

Review#71で，「インターネットしたい」という要望に答えるべく，群馬県館林市におもむいたわたくしは，マックのレンタルとセッティングのお礼ということで，おいしい焼鳥屋さんに連れていってもらいました。

なんとこの焼鳥屋は，セルフサービス。炭火の入った小さめの七輪で，目の前で焼き鳥を焼きながら食べるのです。

前々からうわさを聞かされていた私は，もちろんデジカメ持参。


まー，こんな感じ。

まるきり生というわけではなく，店のおじさんがおおざっぱに火を通してくれたものがやってきます。

目の前で焼いてもらうのもおいしいですが，どんなに上手に焼いた焼き鳥でも皿の上でどんどん冷めていく。しかしこのセルフ焼き鳥は，一口食べては網に戻し，また一口，という具合なので，いつでもアツアツでカリっと焼けた香ばしい焼き鳥が食べられるのです。

あまりのうまさに，焼き鳥２０本近く食べてきちゃいました。（少し反省）

仕上げにこんがり焼いた磯辺巻きを食べた後，店のおじさんに「美味しいって聞いて仙台から来たんです」といったら，「宮城県の人は嘘つきだからなあ」といいながらも，顔はニコニコでした。


焼き鳥屋「こきん」の地図

オープラス Eau＋

「オープラス」は，ノンシュガー・ノンカロリードリンクです。最近流行っているそうですね，こういう飲み物。私も飲み始めて２月くらいになりますが，朝に一杯，職場で一杯，帰宅して一杯，お酒のあと一杯という感じで，ほぼ毎日飲んでいます。


春先は毎年花粉症に悩まされ，くしゃみ鼻水を連発する毎日。そのためどうも脱水症状気味になるので，水の補給は欠かせないのです。
最初はエビアン・ボルビックなどのミネラルウォーターを飲んでいましたが，やがてビタミンウォーター・サプリと浮気をはじめ，最後にオープラスに落ち着きました。

味は「うすーいカルピスみたい（ｂｙたけうち）」という感じです。

2005年の回想

オープラスもいつのまにか店頭からなくなってしまいました。清涼飲料の寿命は短いですね。最近は「七色亜茶」などのお茶系をよく飲んでいます。